Fiskfilitérare till EKO Fisk

Fiskfilitérare till EKO Fisk – Stockholms ledande fisk- & skaldjursföretag Vi på EKO Fisk är stolta över att vara ett av Stockholms och Sveriges mest välrenommerade företag inom fisk och skaldjur. Med kvalitet, yrkesskicklighet och passion i fokus levererar vi dagligen till några av landets främsta restauranger, butiker och kunder. Nu söker vi en fiskfilitérare med känsla för råvaror, hantverk och precision. Din roll

Som fiskfilétérare hos oss får du en central roll i att säkerställa kvaliteten på våra råvaror. Du arbetar med ett hantverk där precision och känsla för detaljer är avgörande. I din vardag kommer du att:

• Filéa olika fiskarter – både rund- och plattfisk med högsta precision
• Rensa, stycka och plocka ben för att skapa perfekta filéer
• Utföra kvalitetskontroller för att säkerställa att råvarorna håller toppklass
• Genomföra dagliga hygien- och säkerhetskontroller
• Samarbeta med teamet för att hålla högt tempo och leveransprecision

Vem är du

• Du har dokumenterad erfarenhet av filéering och fiskberedning
• Du är snabb, noggrann och har känsla för detaljer
• Du trivs i en produktionsmiljö med högt tempo
• Du har god kunskap om livsmedelshygien
• Du är en lagspelare, men också självgående när det krävs

Du har

• Erfarenhet från livsmedelsproduktion eller liknande arbetsmiljö
• Kunskap om HACCP och andra hygienrutiner
• Förmåga att arbeta effektivt både självständigt och i team

Din personlighet, motivation och vilja att ständigt förbättra värderar vi högt. Vi strävar efter att vara den bästa, mest personliga samarbetspartnern för våra kunder. Vill du vara en del av vår utvecklingsresa och arbeta för att förenkla våra kunders vardag? Välkommen till oss!

För måltiden är livsviktig för våra kunder, för deras gäster och för oss på EKO Fisk.

Den här rollen är för dig som vill arbeta med ett äkta hantverk och som brinner för kvalitet – välkommen med din ansökan!

På Menigo arbetar vi alla, oavsett roll, med samma fokus - att förenkla våra kunders vardag. En nyckel till det är våra medarbetares bredd i erfarenheter, kunskap och bakgrund.

Vi arbetar ständigt för att vara en attraktiv arbetsgivare och hälsosam arbetsplats. Engagerade medarbetare som trivs i sitt arbete är en grundförutsättning för hela vår verksamhet och gör det möjligt för oss att utveckla och stärka vårt erbjudande - för att på så sätt ta steg mot vår vision att vara den bästa, mest personliga samarbetspartners inom den professionella matupplevelsebranschen.