Kock Högbyskolan i Hemse

Hos oss på Avdelning Måltid arbetar vi med mer än bara mat – vi skapar förutsättningar för god hälsa, trivsel och livskvalitet. Vi leder och samordnar arbetet med måltider inom Region Gotland, från planering och utveckling till genomförande och uppföljning.

Våra måltider är en viktig del av vardagen i skolor, äldreomsorg och sjukvård. Med vår kompetens och vårt engagemang bidrar vi till goda livsvillkor, en hälsofrämjande vård och en likvärdig lärmiljö för alla. Varje dag lagar, levererar och ibland serverar vi mat till tusentals barn, elever, äldre och patienter – alltid med fokus på kvalitet och omtanke.

Högbyskolans kök lagar dagligen cirka 500 portioner och serverar luncher till elever och skolans medarbetare samt skickar måltider till ett antal förskolor i området. Köket ligger i Hemse och här arbetar du tillsammans med två arbetskamrater.

Som kock på Högbyskolan får du en viktig roll i att förbereda, tillaga och servera mat av hög kvalitet – alltid med omtanke om både smak, hälsa och trivsel.

Du ansvarar för att måltiderna produceras på ett säkert, effektivt och ekonomiskt sätt, och du arbetar enligt tydliga riktlinjer och regelverk för att garantera bästa möjliga resultat. Med ett professionellt och varmt bemötande är du med och skapar en positiv upplevelse för våra gäster – både elever och personal.

Hos oss är kvalitet och service i fokus, men också utveckling. Vi uppmuntrar idéer som kan förbättra och förnya måltidsprocessen, och vi värdesätter att alla bidrar till att driva verksamheten framåt. Vi jobbar med rotation i det egna köket men kan även förekomma inom köksområdet och avdelningen – vi tror på att arbeta tillsammans och stötta varandra.

Beroende på din erfarenhet och verksamhetens behov kan även andra spännande arbetsuppgifter bli aktuella.

Här får du ett arbete där din insats gör skillnad varje dag – och där du kan kombinera ditt matlagningskunnande med glädjen i att vara en del av elevernas vardag.

Vi letar efter dig som har en dokumenterad restaurangutbildning – kanske en 3-årig gymnasieutbildning med inriktning restaurang och måltidsservice, en KY-utbildning eller en annan utbildning kombinerad med erfarenhet som vi bedömer likvärdig. B-körkort krävs.

Har du jobbat i både offentliga kök och restaurang är det ett plus – likaså om du kan Matilda eller liknande kostsystem och har erfarenhet av specialkost.

Som person är du flexibel och självgående, med en god samarbetsförmåga och en helhetssyn som gör att du ser till hela verksamhetens bästa. Du är både strukturerad och stabil, med gott omdöme även i pressade situationer. Din positiva energi och ditt engagemang smittar av sig på både kollegor och gäster.

Framför allt brinner du för matlagning och service – och du gillar att göra det lilla extra för att varje måltid ska bli en upplevelse.

Inför en eventuell anställning behöver ett godtagbart utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet utifrån de egenskaper och förmågor vi beskrivit ovan.

Välkommen med din ansökan!

Hos oss får du möjlighet att utvecklas och växa, både som individ och tillsammans med andra. Som arbetsgivare arbetar vi för att bli en tillitsfull organisation där lärande, ledarskap och personlig utveckling är viktigt.