1:e kock

Hos oss på Avdelning Måltid arbetar vi med mer än bara mat – vi skapar förutsättningar för god hälsa, trivsel och livskvalitet. Vi leder och samordnar arbetet med måltider inom Region Gotland, från planering och utveckling till genomförande och uppföljning.

Våra måltider är en viktig del av vardagen i skolor, äldreomsorg och sjukvård. Med vår kompetens och vårt engagemang bidrar vi till goda livsvillkor, en hälsofrämjande vård och en likvärdig lärmiljö för alla. Varje dag lagar, levererar och ibland serverar vi mat till tusentals barn, elever, äldre och patienter – alltid med fokus på kvalitet och omtanke.

Nu söker vi engagerade 1:e kockar till Wisbygymnasiets kök, Romaskolans kök och Högbyskolans kök i Hemse. Här får du chansen att vara med och göra skillnad – på riktigt.

Som 1:e kock hos oss är du motorn i köket och den som ser till att varje måltid blir något vi kan vara stolta över. Du leder och fördelar det dagliga arbetet, säkerställer att rätt resurser finns på plats och att allt från beställningar till inventering och fakturering flyter smidigt. Självklart håller du högsta standard när det gäller kvalitet, hygien och att följa lagar och rutiner.

Vi följer en gemensam, fastställd meny så att vi kan erbjuda samma höga kvalitet överallt. Menyn tas fram tillsammans med medarbetare från verksamheten.

Vi jobbar ständigt med att utveckla och förbättra vår service mot kund, och din helhetssyn är bidragande i arbetet. Ett av dina fokusområden blir att skapa och servera härliga måltider i våra skolor.

I din roll ingår även ett viktigt administrativt ansvar: att se över och utveckla rutiner, bidra till avdelningens förbättringsarbete och främja rotation mellan kök för att stärka teamets kompetens och flexibilitet.

Det här är jobbet för dig som vill kombinera ledarskap, matpassion och utvecklingsarbete – och som trivs med att göra skillnad varje dag.

Du har kock- eller köksmästarutbildning (eller motsvarande erfarenhet/utbildning som arbetsgivaren finner likvärdig) och flera års erfarenhet av en ledande roll i kök. B-körkort är ett krav. Har du jobbat i både offentliga kök och restaurang är det ett plus – likaså om du kan Matilda eller liknande kostsystem och har erfarenhet av specialkost.

Som person är du flexibel, självgående och trygg i ditt ledarskap. Du har förmåga att organisera arbetet i ett storkök, kan samarbeta och samtidigt fatta egna beslut med gott omdöme. Du är strukturerad och stabil, ser till helheten och sätter alltid verksamhetens mål i fokus. Dina personliga egenskaper och känsla för service gör att kollegor och elever trivs.  

Inför en eventuell anställning behöver ett godtagbart utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet utifrån de egenskaper och förmågor vi beskrivit ovan.

Välkommen med din ansökan!

Hos oss får du möjlighet att utvecklas och växa, både som individ och tillsammans med andra. Som arbetsgivare arbetar vi för att bli en tillitsfull organisation där lärande, ledarskap och personlig utveckling är viktigt.